שאלות ותשובות


 

 

זאת, בגרסאות שונות, שאלה שכיחה ולא קלה שמתמקדת בסדר עדיפויות ומבקשת דירוג של מזונות אורגניים לפי מידת הבהילות. יש רשימות שונות, חלקן סותרות. יש רשימות שמדרגות מוצרים לפי מידת הנזק של ההדברה. אחרות מדרגות לפי קהל היעד ורובן קובעות שלא מומלץ להתפשר על מוצרים שמיועדים לפעוטות ותינוקות. במילים פשוטות: כאשר התקציב מוגבל והבלבול גדול מוטב לא לסכן מי שנמצא בשלבים הראשונים לחייו ולפחות אותו להזין במזונות שיש בהם מידה פחותה של סיכונים. לגבי ירקות ופירות: בהכללה ניתן לקבוע שענבים, תותים, תפוחים, אפרסקים, נקטרינות, עלים ירוקים למיניהם, הם מזונות שעדיף לצרוך אורגניים. בקוטב השני נמצאים מזונות שתהליכי ההדברה שהם עוברים נחשבים רכים יחסית: בצלים, תירס, אננס, אבוקדו, אפונה, אספרגוס, מנגו, קיוי, מלון, אבטיח, חציל, בטטה, פרי הדר ופטריות.  

הבעיה שלי עם הרשימות האלה שהן עלולות להטעות בעיקר מפני שאם מישהו חושב בגללן שעדיף לאכול חטיפים כמו כריות מאשר אפרסקים לא אורגנים הרי שהן מטעות.

בעיה נוספת קיימת כאשר מנסים להעריך מזונות מן החי. עד כמה שידוע לי הפיקוח על משקי החי בעייתי במיוחד. בקיצור: עדיף לא לאכול מוצרים מן החי. מי שלא מסוגל צריך לזכור שהמוצרים האורגניים יקרים מאוד ושיש ספקות רבים לגבי רמת הפיקוח על אופן הגידול של בעלי החיים.



שאלות לרחל טלשיר

קוראים יקרים

לא לכל שאלה תשובה ולא לי כל הפתרונים.
אשתדל לענות כמיטב יכולתי במסגרת מדורי המתפרסם בכל יום חמישי במוסף "גלריה" בעיתון הארץ.
יש שכבר קבלו התייחסות בטורים שכתבתי בעבר ומופיעים במדור מאמרים באתר זה.
תודה וסליחה מראש לאלה שלא אצליח לעזור להם או לענות לשאלותיהם,
רחל טלשיר



לשאלות נוספות לרחל טלשיר נא שלחו את הטופס הבא: